看企业花开花落，论商道云卷云舒。

　　一个企业的成长，注定要经历殊多演变，艰辛、阵痛、喜悦、风光，不一而论。2013年，世界第四大酿造集团嘉士伯控股重庆啤酒，与重庆啤酒早是联姻关系的大梁山，顺理成章成为了嘉士伯集团旗下的一员。如今大半年过去了，加入国际大品牌的旗下，给大梁山带来了什么变化？大梁山啤酒的将来又会怎样？

　　重庆啤酒宁波大梁山有限公司EHS经理王宜升给记者举了一个例子，去年公司发生的安全事故，大大小小有三十多起，而今年一到六月份，公司只发生小事故四次。安全事故(概率)的大大降低，就得益于EHS管理体系(EHS分别代表环保、健康、安全)。EHS管理体系，其宗旨就是保护环境，改进工作场所的健康性和安全性，改善劳动条件，维护员工的合法权益，一句话就是无事故、无人身伤害、无环境污染，让员工身心愉悦，真正享受到企业发展的成果。现在大梁山的每名员工，都有两身颇为昂贵的“职业装”：大盖帽、反光服、大头皮鞋外加一副特殊的眼镜。除了这一身行头，生产线上的员工还配上了防护面罩，超过0.5米的工作台全部加防跌落护栏，机器转动部分增加隔离板。今年上半年，仅仅是生产机械上的防护，公司就投入了200多万元。为确保各项管理措施落实到位，每个季度，嘉士伯中国区的EHS负责人还会同各家企业，实行企业安全交叉审核，确保安全措施无死角。

　　以人为本、安全第一。公司在加强EHS管理体系建设的同时，还正式启动了生产卓越化项目，这是一场啤酒生产供应领域的重大变革，也标志着大梁山啤酒与嘉士伯国际化的管理理念已从学习交流进入到实质性的技术对接阶段，也让公司的管理迈上了一个新的台阶。

　　据公司技术部部长高泽栋介绍，生产卓越化过程，是一种将先进的、实用的管理方法应用于企业实际，对生产技术、质量管理、设备管理、物流管理等各个环节的优化，并深度挖掘潜力的过程，用通俗的话说，就是少花钱、多办事、办好事。例如，在环境保护的诸多环节中，减排是难中之难。废水排放国家规定的工业废水排放标准是在COD80以下，而大梁山现在已经把废水排放做到了COD50以下，大大低于国家标准，是一种接近雨水的放心水，也就是说啤酒厂排放出来的废水像雨水一样。“废水排放是环保硬指标，必须把它管好。”作为EHS经理，王宜升的一席话不仅体现出大梁山管理者在嘉士伯制度约束之下的执行力，更体现着大梁山人的自律。

　　联姻国际大牌，精心酿造好啤酒才是关键。“啤酒的酿造关键是酵母，酵母可以说是啤酒的灵魂，它的好坏直接影响着啤酒的质量，公司现在使用的酵母大部分来自嘉士伯集团。”公司常务副总经理左文武如是说。这些来自欧洲的百年酵母，能否适应“异乡”的生长环境？对此，大梁山给宁波广大消费者交出了完美的答卷：喝一口大梁山，定让你感受到嘉士伯这个国际啤酒大品牌的经典口味。

　　雄心壮志启远航，直挂云帆济蓝海。在商业的蓝海里，大梁山正在全速前进……(记者赵燕)