元旦，前童古镇游人如织。在老街的一家店铺前，他们被一个场景吸引，只见一妇女把挂有面条的细棒插在架子上，手握另一端让面自然下垂，然后轻轻一拉一扯，随之细细长长的垂面便呈现在大家面前。

　　这是童培育在前童古镇开的一家店铺。对他来说，从事农产品的生产和销售是他在不惑之年的一个转折点：“垂面是我们的土特产，在家庭和饭店的餐桌上很受欢迎，再加上现在前童旅游发展迅猛，这些具有地方特色的农产品就成了游客购买的首选，我很看好这个行当的发展。”

　　从退伍兵到“垂面哥”

　　童培育出生于1975年，老家在前童镇塔山村。“人民军队是一所大学校,是培育造就人才的大熔炉,也是有志青年实现人生梦想的好地方”，在19岁时，为响应国家的号召和追求心中的梦想，童培育穿上了军装，成为江苏涟水某部队的一名新战士。然而不幸的是，1996年，由于在训练中不慎受伤，他不得不离开军营以及相处了3年的战友，被分配到岔路粮管所工作。

　　仅工作了两年，由于国企改革，童培育“被”下岗了。“当时也觉得轻松安逸的生活并不适合自己，正好可以出去闯闯。”童培育没有因此而沮丧，反而跑到了宁波，开始一段打拼的“旅程”。在宁波，他做过投资，跑过保险，在积攒了一定的资金、技能和人脉后才决定回家乡自主创业。

　　“选择做垂面生意是因为懂这门手艺的人越来越少了，我想通过市场让这项传统手艺能够继续传承下去。”去年9月，童培育揣着10万元启动资金在古镇老街开了第一家店，他说，这些年前童三宝、麦饼逐渐走进了大城市，那么何不把垂面也推广出去呢？

　　手工制作的垂面颇受欢迎

　　垂面和麦饼、面皮、麦糊头等面粉类食品一样，是宁海，特别是前童、岔路、桑洲一带老百姓喜爱的美食。说起制作这种面类，也是门技术活，对咸淡、湿度、温度等都有着严格要求。童培育的垂面，由自己的父母和亲戚纯手工打造，味道十分地道。

　　晒干的垂面易储存，能保存五六个月，不管是自己吃还是馈赠他人都十分方便。凭着良好的品质，以及古镇旅游带来的人气，童培育的垂面事业已经有了很好的起步。去年12月，作为前童农特产品的代表之一，他还带着垂面走进了农博会。“在农博会上一推广，打电话来询问和前来购买的人增加了不少！”在一间老宅院里，四周摆放着手工工具和整齐的盒装垂面，童培育和他的家人虽然都在忙碌着，但心中却难掩喜悦。从店面开张到现在3个多月里，童培育的垂面销售量每月可达600多箱。这让他对自己的这份事业更添了一份信心。

　　希望打响品牌、做成产业

　　谈起自己的这份事业，童培育早有了更加长远的打算：“我觉得垂面有它的发展空间，希望能把它做出一个品牌！”现在，他已经向国家商标局提交了商标注册申请，为这种“舌尖上的美食”配上一张独有的“身份证”。他还将成立一个专业合作社，带动更多人加入这项事业。

　　“先把品牌做起来吧，再把一些垂面生产作坊集中起来，实现生产、销售统一化、规范化。”童培育每天来往于宁海、前童之间，为自己的事业奔波着，他说，他将逐步扩大销售渠道，实现线下、线上同步发展，让垂面这一传统美食走出农村，走向更广阔的平台。

　　(记者周韵健通讯员严洁)