安昌古镇“闹腊月”

　　山水绍兴品黄酒

　　安昌古镇一角 (图片来自网络)

　　安昌古镇有一条长达1747米的老街，老街依河而建，河南岸是民居，北岸是商市，两岸之间古桥相连。两岸各具特色的传统老店鳞次栉比，销售当地的土特产品，街上还有好几家小酒馆，绝对能让你品尝到绍兴的原汁原味。

　　农历腊月，绍兴有“闹腊月”的传统，安昌古镇保存了这种浓郁的老风情，进而演化为盛大的腊月风情节。2020年的腊月风情节，已是第二十一届。本届风情节从2020年1月1日开始，到1月31日结束。活动共分四周，每周有不同主题，将按时间段，分四个活动展示篇章：舌尖上的腊味、雅韵间的古镇、台门里的师爷、记忆中的年味。

　　每每到了风情节，总能看到各家各户把自家腌制的各种酱货拿出来晾晒，这也成了风情节里最吸引人的、富有安昌特色的美食。绍兴有三只大缸——“染缸、酒缸、酱缸”，其中的酱缸，成就了安昌人的酱鸡酱鸭。眼下的安昌，当地居民都准备好了年货，满大街挂满了腊肠、腊肉、鱼干、酱鸭，还有扯白糖的，卖炊饼的，销霉干菜的。阳光下，食材冒着金光，油滋滋的，惹人垂涎。来自五湖四海的宾客，走在老街上，寻觅生活的烟火味。

　　这两年，随着安昌古镇名气越来越大，绍兴本土人、外地游客也会特意趁风情节去安昌采购腊味，这些食材已成为很多人春节宴客的必需品。除了醇香四溢的腊味，山水绍兴有诗又有酒，还有好看的传统戏曲。这里有中国麦曲稻米酒中历史最悠久、最有代表性的绍兴黄酒，老酒喝得微醺，听“落地唱书”越剧，逛一逛“书圣”王羲之和“学界泰斗”蔡元培的故里，去鲁迅故居坐乌篷船……从晨曦到日暮，在绍兴的每时每刻皆有诗意。