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本地杨梅大量上市 想尝鲜的市民要抓紧时间
http://www.nhnews.com.cn   宁海新闻网   2013-06-26 08:59

  22日上午8时左右,力洋镇路下施村村口人头攒动。上千名来自各地的市民蜂拥而至,参加正在举行的首届杨梅节。而在该村的桥头,十几名梅农挑着刚采摘的杨梅摆起了地摊。

  “枇杷落市了,杨梅又上市了。宁海的吃货真是幸福。”市民叶小姐笑着告诉记者,力洋的炭梅和东魁杨梅是最有名的,所以当天她一得到消息就马上驾车过来自助采摘了,“自己摘的既新鲜又有乐趣”。在现场,记者发现,与叶小姐抱有同样想法的人还真不少,只见几十辆自驾车把路下施村的停车场给占满了。

  “这几天,全村的村民都上山摘杨梅了。”该村党支部书记顾光巩告诉记者,前几天连续高温,杨梅陆续成熟,必须要抓紧时间采摘。“因为,接下去两三天可能会有雷阵雨。”有经验的梅农都知道,一旦下雨,杨梅不仅掉果严重,品质也会大受影响。

  力洋镇是我县炭梅种植之乡,全镇炭梅种植面积近4000亩,并以汁甜、肉厚、味纯等特点多次荣获“宁海杨梅王”称号,并在宁波市优质杨梅评比中荣获金奖。“今年,我们村炭梅的产量可能会突破5万公斤。”顾光巩的脸上洋溢着丰收的喜悦,他说,精品炭梅产量基本保持在1万公斤左右,市场售价在40元/公斤,一般12颗杨梅一斤。当天,5斤一篮的炭梅一下子就销售了1500多篮,产值达20万元。另外,该村东魁杨梅的产量大概也有5000公斤。

  从全县范围看,我县杨梅的种植面积达到了4万亩,仅次于柑桔,约占全县水果总面积的35%,品种以东魁和炭梅为主。据农技总站工作人员介绍,我县已经形成了当地品种与外地品种相搭配、乌种品种唱主角的局面。即,宁海三大主要品种宁海炭梅、东魁、荸荠种的栽培面积分别占50%、25%、18%左右,其他品种占7%。“预计今年杨梅产量约为1万吨,比去年增产13.6%左右。”该工作人员如是说。

  杨梅好吃,但很多人却不一定知道它还有很高的营养价值。优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿物质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。此外,杨梅具有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。据《本草纲目》记载,“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能,有“果中玛瑙”之誉。

  杨梅难保存是众所周知的事。因此,大家把新鲜杨梅买回家后,第一反应就是要尽快“消灭”干净。如果因为量多,实在吃不完的,人们才会想到把杨梅放进冰箱的冷藏室里,一两天后再拿出来食用。其中,也有人会直接把新鲜杨梅放进冰箱冷冻室,做成冰冻杨梅,享受不一样的口感。

 

  除了上述的几个吃法外,在宁海,很多市民每年还会习惯性地挑选几斤上等的杨梅浸于白酒之中,做成通常所说的“杨梅烧酒”。在赤日炎炎的盛夏,吃上几颗,能消暑开胃,令人气舒神爽。也有爱吃干杨梅的朋友会把杨梅用食盐腌制,在其出水后,放到太阳底下曝晒个半个月时间,也有比较酸的杨梅可加点甘草。杨梅一经晒干后就可以吃,而且还可以放到密封的玻璃罐里存放。还有,家里的老人也会常常在孩子腹泻时,取杨梅熬浓汤让他们喝下,这样即可止泄,具有收敛作用。

  “不过一些特殊体质的人,杨梅还是得少吃。”县第一医院营养科副主任杨方才告诉记者,由于杨梅味酸,对胃黏膜有一定的刺激作用,故胃溃疡、胃炎患者要慎食,糖尿病人也要少吃。另外,杨梅性温热,牙痛、上火或是内热火旺体质的人亦不宜多食。最后,杨方才建议广大市民,在食用杨梅后,应及时漱口或刷牙,以免损坏牙齿。

  (记者黄浓珍通讯员李品峰仇丹娅)

录入: 袁慧敏   责任编辑: 罗孙志   稿源: 宁海新闻网
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