宁海新闻网讯(记者周韵健通讯员王鹏)近日，县质监局开展大米、肉制品等“大宗食品购销路线图”的绘制工作，促进食品风险的源头预控。

　　据悉，绘制地产食品大宗食品购销路线图，旨在增强食品安全的透明度，用科学的方法实施源头控制，进一步提升食品安全监管水平。根据要求，县质监局对各生产企业的原料采购情况、年生产情况和销售情况逐一调查摸底，并走访市场横向了解企业的实际生产销售情况，进行统计汇总和分析。

　　根据2012年的统计数据，我县大米生产量8700吨，县内销售占70%以上，其余主要销往周边县(市)区。受禽流感影响，目前县内肉制品生产企业两家，近两年产量也大幅降低，其中禽类制品产量4万羽，只有往年的三分之二。去年年底投产的牛肉制品产量约2吨，两家县内销售仅占生产量的25%，其余的禽类制品主要销往上海、杭州和宁波，牛肉制品销往周边县(市)区。从近两年的监督抽查情况看，我县地产大米、肉制品质量稳定，未出现安全指标不合格情况。