随着2014年节假日放假方案的“出炉”，年夜饭开始了启动模式，这也为缑城餐饮市场的年夜饭“大战”吹响了号角。

　　记者走访部分酒店发现，相比往年动辄几千、甚至上万元的年夜饭，今年，我县各大酒店推出的年夜饭价格有所降低，更趋于亲民路线。特别像金海开元名都、开元新世纪等酒店也应景地打出“降价牌”、“企业牌”、“家庭牌”，以吸引顾客。

　　“工作了一年，员工们聚聚是应该的，再说，现在酒店年夜饭的价格比以前便宜了。”我县某公司老总刚刚在开元新世纪预订了10桌年夜饭，每桌价格在1280元。他告诉记者，往年员工年夜饭一般都在厂里烧，花费不少，再加上食堂工作人员也需要休息，今年索性就订在酒店。与该公司老总抱相同想法的企业还真不少。据了解，金海开元名都、开元新世纪年夜饭的预订已经达到了八九成，其中近一半是企业。

　　去年，酒店年夜饭遭遇寒冬，为了避免同样情况发生，今年各大酒店相应推出各种促销活动。“今年年夜饭的形式更加灵活，推出了更多适合普通老百姓消费的菜单。”金海开元名都市场传讯经理曹灵章介绍说，他们不仅降低了主题菜单的价格，1588元/桌起订，还实行年夜饭不设最低消费标准，客人可根据自己的喜好和饮食习惯，现场点菜。此外，“忆往年”主题自助餐年夜饭，让客人现场参与包饺子、汤圆，过一个其乐融融的春节。

　　与大酒店相反，我县一些主攻大众消费群体的中小酒店，年夜饭预订才刚刚开始。“我们年夜饭以家庭聚会为主。”大鱼馆负责人李彬告诉记者，虽然今年年夜饭预订还没开始，但从往年的情况看，今年年夜饭预订不会差。不过由于过年人工、原材料等价格的上涨，年夜饭价格可能稍微有点浮动，不过幅度不大。而在醉美印象，记者了解到，去年他们年夜饭的价格在1000到1500元之间为多，今年则比去年平均每桌有200元左右的降幅，大约在800到1300元之间。“年夜饭的降价，一方面是因为我们提早预订了部分原材料，减少了进价，另一方面消费者所设定的消费价格普遍降低了。”醉美印象负责人杨总分析，今年年夜饭的预订热潮与往年没多大出入，大约出现在年前半个月左右。

　　“解放家庭厨房是我们努力的目标。”县餐饮协会会长娄文照认为，平价年夜饭的推出，是餐饮行业在开发客源，吸引更多的老百姓走进饭店进行消费。也反映出现在消费者的消费观念更趋于理性，讲究排场已经不是消费者最看重的方面，取而代之的是健康、平价、特色等因素。

　　(记者阿黄)