不靠颜值靠口感 |
今秋宁海月饼褪去浮华返璞归真 |
http://www.nhnews.com.cn 宁海新闻网 2016年08月31日 09:02:34 |
记者徐欢欢通讯员华建平实习生赵祎慧 年年月相似,岁岁月不同。每年中秋临近,商家都会在月饼上大做文章,这不,中秋未至,网络上就已冒出了一些另类搞怪的月饼,小龙虾月饼更是一举窜红网络,此外,洪荒少女等风靡网络的表情包也被做到了月饼皮上,俘获了不少网友的心。那么,这些脑洞大开的奇葩月饼,在我县的月饼市场上占有多少份额,你会选吗? 素颜上市价格亲民 近日,记者走访市场发现,宁海市民钟爱的仍是传统馅料的月饼,个性化月饼虽然炒得挺凶,但远非我县市场主流,而且前几年的“贵族月饼”也难觅踪迹,价格变得非常亲民。 在乐购、联华、三江超市的月饼专柜区,散装、盒装的月饼已经大量上架,种类非常丰富,既有广式、苏式月饼,也有本地老品牌草湖的产品。五仁、豆沙、麻沙、莲蓉……记者注意到,目前市场上所售的月饼,传统口味仍是主力,几乎每家超市、店面的月饼专区都放置大量的传统月饼;保质期也出现了“缩水”现象,翻看各种品牌的月饼包装上标注的保质日期发现,以前动辄一季度或者半年的保质期几乎消失,转而印上30-60天的字样;而在价格方面,筒装的均在10元左右,礼盒装价位从几十元到数百元不等,但大多数在100-300元之间,已经找不到往年的天价月饼,可谓“风清气正”。 “月饼是季节性商品,销售期也就一个月左右,通常都是节前闹猛节后冷清。今年的月饼刚上架没几天,口味几乎没多大变化,整个月饼专区共有7家供销商、10个品牌、24个专柜,目前销售额2万多。”世纪联华食品区处长诸葛文荣告诉记者,自中纪委“八项规定”和新食品标准实施以来,这两年的月饼不仅价格回落,还“素颜”出售,回归健康无色素的本来面目。 记者了解到,月饼的面粉、馅料、成本等即使价格再高也不致出现“天价”现象,事实上,所谓的高价月饼在礼盒装中混搭了类似烟、酒、保健品等高大上的“小伙伴”,月饼反倒充当起了节庆的托儿,成为土豪们请客送礼、铺张浪费的道具。“月饼就是用来吃的,散装月饼更实惠,口感也更好,包装再奢华也不过是摆设,反而让好端端的节日变了味儿。”正在三江选购月饼的市民潘女士说。 在走访过程中,记者并未在实体店看到网络上热捧的一些“奇葩”月饼出售,倒是有个别私家烘焙在定制DIY类产品。“那些个性月饼主要是网络销售,实体店还是追求大众口味,毕竟正规厂家不可能大批量生产受众群体少的产品,现在年轻人要是喜欢都会自己在家或烘焙店DIY,图个乐子罢了。网络上传得热闹不过是一时炒作的噱头。”不少从事月饼生意的商家说。 |
录入: 袁慧敏 责任编辑: 袁慧敏 稿源: 宁海新闻网 |
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