蛏子节上，以蛏子为主的各类美食让众多市民和游客大饱口福。(记者李江林通讯员苏敏宣摄)

　　记者黄浓珍通讯员苏敏宣

　　阳春三月，又到了蛏子最鲜嫩、最肥美的时候。4月14日，第十一届浙江(宁海)长街蛏子节如期而至，为广大市民再次送上了一场蛏子的美食嘉年华。

　　铁板蛏、水煮蛏、盐焗蛏、红烧蛏、脆皮蛏……当一篮篮蛏子，经过厨师的巧手，变成了一道道美食，无不让现场观众享受了视觉和味觉的双重盛宴。“这个脆皮蛏子，还是第一次吃到，蛏子加上海苔真是一个神奇的组合。”来自力洋的应宏亮告诉记者，知道今天是蛏子节，他特意赶早带着远嫁慈溪的阿姨前来，一边领略长街秀美的风光，一边品尝美味的蛏子大餐，“真的很惬意”。

　　与应宏亮一样，前来赶热闹的人还真不少。记者在欢乐佳田内看到，市民们或结伴而来，或全家总动员，三五成群徜徉在美食的世界里，找美食、品美食、拍美食，流连忘返。一些市民还将在现场拍摄的照片发到各自的微信朋友圈，引来圈内好友们纷纷点赞。

　　“生意太好了，我们十多个员工都忙不过。”长街宾馆的王欢欢笑着说，他是长街蛏子节的常驻商家，看着蛏子从5元/份卖到了25元/份，效益翻了好几番。“就拿我们来说，去年蛏子节一天的营业额就超过了1万元。”同样，宁海县青农水产专业合作社的吴巧娣也印证了蛏子销路的红火。“刚刚一位从宁海赶来的客户，一次性定了80盒十斤装的蛏子，让我们今天送过去。”吴巧娣说，很多市民吃完蛏子肯定还要带一些回家的，按照现场的销售情况看，当天卖出去3000斤蛏子不成问题。

　　记者了解到，经过连续10届蛏子节的成功打造，长街镇的蛏子产业如今已成为当地一项新兴的重要产业，直接拉动长街旅游餐饮业强劲增长，为长街人打造了“蛏子饭碗”。据统计，2015年长街镇蛏子养殖面积约1.7万亩，产量约7000吨，总产值约2亿元，占渔业总产量的40%，占渔业总产值的33%。