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　　前童的恒裕酒坊是有着150年以上历史的知名老酒坊，据酒坊的后人童相兵老师介绍，当年先人童可莅开办了恒裕酒坊，生意一直很好。尤其是清明时节，黄酒更是供不应求。1862年，太平军路经前童，前童人组织民团抗衡太平军，结果包括前童以及邻村被杀了一千余人，血流成河。为了祭奠被杀的村民，恒裕酒坊的酒成了大家的首选。由于上坟祭奠的人很多，四邻乡村的人都到恒裕买酒，恒裕的酒远远不够，于是，就直接从门口的沟里汲水灌入酒缸，结果，第二天，酒缸里酒香扑鼻，水竟变成酒了。

　　水入缸成酒，自然是一个美好的传说，相比而言，另一个传说则要可信一些。

　　据说，当时三门县金板山的村民非常喜欢喝恒裕酒坊的老酒，常常派人来挑酒，但是每次都没法挑到村里。因为从前童到金板山要过前童大溪，再过大岭，到杨家山，再到金板山村，路途遥远，山道难行。当时恒裕的酒埕能盛50斤左右，一担酒也有100来斤。所以，每次在挑酒的时候，稍不小心，就会把酒埕给碰碎。其中有个村民有一次历尽千辛万苦，终于把酒挑到了自家的道地。他很高兴，开口道，总算是把酒挑到了家里，这下有酒喝了。结果，担子一撂下，酒埕“啪”的一声又碎了。据说，就是从那时候起，恒裕酒坊就多了一样酒具——木制酒桶。

　　来自沈阳的刘爱群先生来宁海多年，他走南闯北，对白酒有独到的理解。刘先生说，酒的品位和特色，与当地的自然环境，气候特点以及传统文化息息相关，所谓一方山水养一方人，一个地方饮食文化的衍生总是依托于地方的人文环境和自然环境的。南方的番薯烧是带有南方区域特点的酒，醇厚，柔滑，香气甘洌，酒精度一般在48~53度之间，不上脑，口感佳，风味独特，带点南方人的灵秀、温厚、含蓄。北方的红薯地瓜酒和白酒，高度烧制，醇厚呛口，入口烧心，基本为五谷酿制，酒劲大，后劲足，与北方人的性格一样，爽直，豪情万丈。

　　在一个地方存在那么多年，酒便不再只是酒，更是这个地方的性格和品质。