老通讯员葛云高，在职时担任过大佳何供销社主任，退休后种花木为业。他对养生保健颇有研究，也搜集了不少民间“茶方”，偶而到报社坐坐、聊聊，使我受益匪浅，现整理如下：

　　葛根泡茶

　　葛根辛甘微凉，有升阳、生津之功。其中葛根素能增强心肌收缩力，保护心肌细胞；扩张脑血管，增加脑部血流量，改善大脑供氧；降低血压。

　　每天以热茶泡葛根饮用，对高血压及口干舌燥者有疗效；如取15克煎汤喝，则效果更佳。

　　钩藤泡茶

　　钩藤味甘性微寒，有清热、镇痉、平肝降火之功。钩藤茎枝中含有钩藤碱及非生物碱，对高血压、头晕头痛患者疗效明显。

　　每次15-30克煎汤当茶喝，连续一周可见效。

　　苦丁茶

　　苦丁茶味苦性寒，有清热解毒的功效。现代研究发现，苦丁茶含有皂苷、熊果酸、黄酮素、硒化合物等多种成分，能明显增加人体心脏血流量，提高耐缺氧能力，并增加脑部供血，降低血管阻力，明显降低血压。

　　与普通茶叶相比，苦丁茶中的有效成分释放较慢，因此可以用苦丁茶多泡几汁，不要喝一遍就倒掉。

　　绞股蓝泡茶

　　绞股蓝可降低胆固醇，增加胆汁酸，从而逆转结石形成趋势；绞股蓝还有明显的降血压作用，但需长期服用，它的药理特点可概括为“少量多批次”。

　　每日取绞股蓝6克，泡茶饮用即可。

　　乌龙茶

　　乌龙茶属于半发酵茶，性质相对平和。乌龙茶的多酚类化合物，可提高机体的抗氧化功能，增强肝脏功能，减少糖异生，减少肝糖输出，从而降低空腹血糖。研究表明：喝乌龙茶能明显减轻糖尿病患者“三多一少”的症状，并改变其体重下降的趋势。

　　乌龙茶喝完汁水不要把茶脚倒掉，把茶脚嚼碎咽下同样有功效。

　　普洱茶

　　普洱茶富含他汀类物质，西医已证明，他汀能降低人体血液中的胆固醇、甘油三酯水平。因此血脂高的人多喝普洱茶可明显降低胆固醇，并提高高密度脂蛋白含量。

　　将普洱茶10克倒入茶壶，冲入200亳升沸水，冲泡1分钟，倒掉茶水(洗茶)，再冲入500毫升沸水，泡5分钟，滤出茶水即可饮用。

　　红茶

　　红茶是经过完全发酵的茶，中医认为，红茶具有健脾暖胃、散寒除湿的功效，非常适宜脾胃虚寒的人饮用。

　　红茶在饮用过程中，宜“慢饮”，因此有“功夫茶”的说法。现代科学证明：红茶慢饮，因氧化等化学反应，虽茶多酚减少90%，但能产生黄酮类化合物，可预防心肌梗死、冠心病等病症。

　　绿茶

　　绿茶是未经发酵的茶叶，味甘性寒，具有清热祛火、消暑解渴等多种功效，特别适宜口舌生疮、面红耳赤、小便热混等“上火者”饮用。

　　绿茶保存了鲜茶叶中85%以上的茶多酚，具有防癌、抗衰老等多种保健作用。

　　(记者一土)