“草莓芒果双心蛋糕来一个。”“用草莓拌着酸奶吃的口感太棒了，酸酸甜甜很赞！”这两天，微信朋友圈的吃货们更新了状态，晒起了红彤彤的草莓。小记看着一张张草莓图，想着草莓细腻、香甜的果肉，那股清新的味道，想想就馋了。心动不如行动，昨天小记就去市场上打探了一番。

　　在银河路的一家水果店，临近门口的位置摆放着3篮草莓，个头大的25元/斤，长相一般的15元/斤。“这些草莓都是本地农户采摘来的第一批，口感特别好，吃了就知道。”水果店老板娘向正在选购的顾客吆喝道。据老板娘介绍，销售草莓大概一个多星期了，“大多数顾客都是买10个左右，尝尝味道的多。”因为不易保存，价格不低，她也没多进货。而在正学路一家连锁水果超市内，已有了草莓销售专区。一进店门就看到了鲜红的草莓装在透明的塑料盒子中，摆放在货架的最前面销售。一旁的销售员则在摆弄品相俱佳的奶油草莓，小心地将它们一排排罗列到货架上。小记注意到，销售员手中的奶油草莓看上去十分诱人，不过一看价格，不便宜，一斤卖到了35元。

　　小记在走访水果市场后了解到，虽然现在草莓还没有大量上市，但不少店家已把红彤彤的草莓摆在最抢眼的位置吸引眼球。目前市场上售卖的草莓品种以“章姬”、“红颜”为主，价格在15元—35元/斤不等，心痒痒的吃货们可以去买来尝尝。

　　那么如何挑选草莓和清洗草莓呢？小记请教了APP“下厨房”和“美食杰”。挑选草莓的时候，尽量选择大小一致，形状规整，叶子上带有细小绒毛的，摸上去手感结实，闻起来有股淡淡香味，这样的草莓成熟得恰到好处。洗草莓时，注意不要把草莓蒂摘掉，将完整的草莓放入水中浸泡十分钟，可以将残留的农药随着水溶解。之后摘掉叶子，再用凉开水冲洗，就可以食用啦。因为草莓较容易破损，所以清洗时记住不要用手揉搓噢。

　　(记者胡盼攀)