茶叶种植富了民

　　沿着蜿蜒的山路一直向上，车子终于停在了“望海茶”早茶基地茶场里。进入厂内，但见工人师傅神情专注地进料、调温，随着碧绿的青叶在机器的搅拌下上下翻动，一股沁人心脾的茶香弥漫在整个厂房。

　　“4斤多的新茶叶才能炒制1斤的春茶。”炒茶师傅刘正谷一边炒茶，一边跟记者说，现在大都用机器炒茶，既省工节本，炒出的茶叶匀整度一致、外形漂亮。最重要的是采用机械加工，得实惠的还是茶农，“以前我一个人用时4小时才能炒好1斤干茶，现在我用机器，一天能做出100多斤。”

　　虽然茶叶炒制已经实现了“机器换人”，但春茶的采摘还得依赖人工，特别是精品级别的采摘标准更是严格，必须是大小一致的单芽。时间短、要求高，采茶季节，全县的5万多亩绿茶基地需要大量的季节性采茶工，为当地及周边农民提供了不菲的劳务收入。

　　岔路镇罗苏娇是采茶女工中的熟面孔，已经在茶场采了6个年头的茶。“今年采摘精品茶的人工费特别高，达到了70元一斤，每天可以摘上4斤左右，一个采茶季节下来，差不多有8000元的收入。”据了解，仅紫云山绿茶基地，高峰时采茶工300多人，公司一年仅支付采茶工工资就高达100多万元。

　　绿茶产业的兴起为附近村民提供了一条新的致富门路。除采茶外，人工除草、施有机肥、炒茶、制茶、搬运等，每一项都需要大量的劳动力。据统计，2014年全县茶叶总产量突破5000吨，总产值超2亿元，涉茶产业总值近3亿元。在名茶品牌效应的带动下，茶叶已成为农民增收最快的产业之一，也成了我县农业的支柱产业。

　　增产为何不增收

　　“今年我县的春茶产量应该会比去年有所增长。”望海茶业发展有限公司总经理潘启真说，按照目前采摘的情况来看，我县春茶形势较好，名优茶总产量预计会略有上升。

　　县农林局林业产业科姜燕华也持相同观点。她分析说，今年早茶开采前后，气温总体稳定，未出现大幅降温现象，早生茶树品种受冻害较少，这是导致今年名优茶产量增加的直接原因。同时，中档茶叶市场需求增加，这也是政府团体消费减少，市场导向调整后出现的预期变化，茶叶消费主力由高端名茶产品向大众优质茶过渡。

　　但增产不一定就能增收。记者在采访中得知，虽然今年第一批茶叶喜获丰收，但清明期间，采茶工要回家“做清明”，导致人工稀缺，人工成本大量增加，另一方面因为清明前后天气骤热，直接加快茶叶生长速度，来不及采摘，缩短了茶季。“很简单，去年一级茶叶的采摘人工一般是20元/斤，今年达到30元一斤。按照一个熟练工一天12斤算，人工成本直接提高了120元。”夏国铨说，采茶工短缺、人工成本费用提升一直制约着我县茶叶产业的发展。

　　同时，销售价格、销售市场的局限，导致了我县茶企、茶农利益一再压缩，茶叶行业急需打破这种恶性循环状态。

　　多措并举求突破

　　在望府茶的生产车间里，茶叶精制流水线不停运转。“这是引进的微波杀青机设备，我们大力推广清洁生产技术，就是要打响望府茶的品牌。目前，茶叶价格保持坚挺，行情普遍看好。”聊起今年春茶的销售形势，望府茶公司总经理王茂强一脸笑意。

　　在过去的几年里，望府茶前后投入400多万元，购买设备，借用科技的力量，降低对人工的依赖，提高产品技术含量和附加值，增强新产品开发能力，提升商品竞争力。同时，为了适应社会消费需求的变化，该公司还从2010年开始，逐渐引进金观音、金牡丹、黄茶等品种，提高市场占有率。

　　而作为我县望海茶品牌实施主体的望海茶业发展有限公司，则积极开发省外市场，通过加盟店、网络等媒介，让望海茶走向了全国各地。“前两天，淘宝最高的一笔单子2.67万元，是一名奉化的客户。”望海茶网络经营负责人钟鹏建告诉记者，经过一年多的运行，网络营销成了望海茶一个新的销售增长点，达到了几十万元。

　　在开拓现有市场的同时，望海茶不断加强服务，提升质量，进一步打响品牌。潘启真说，春茶开采以来，他们分批到各个茶叶基地，监督茶农做好采摘工作，力争把握好原材料的采购，为制作好茶提供基础保障。此外，他们还深入制茶一线，与茶农面对面，手把手地提高技术，全面提升望海茶品质。“只有把牢采摘关，提升制作关，茶叶的品质才有保证。”潘启真说，现在茶叶市场竞争越来越激烈，只有不断提高品质，才能立足市场。

　　拓展市场寻商机

　　常言道，春茶是个宝，夏茶不如草。长期以来，受消费习惯的制约，我县茶叶每年一般主要采摘春茶，少数采摘夏茶、秋茶，采摘面积不足总面积的四分之一，造成茶叶的极大浪费。如何开发多种产品成了我县茶产业发展的新突破口。

　　“制约我县茶叶发展，还有一部分源于夏茶、秋茶等中低端茶开发不够，主要原因还是科技投入不足，产品种类不多，能够开发茶叶深加工的大企业少。”县农林局总工程师茶叶分管领导叶卫阳说，如果能解决低端茶叶市场的难题，我县的茶叶产业将会做得更大。

　　于是，2008年，宁波赤岩峰茶业有限公司抢抓机遇挂牌成立，专门收购夏秋茶，生产青砖茶、黑砖茶等产品。经过几年努力发展，公司已成为“十二五”全国民族特需商品的定点生产企业。

　　“我们除了做茶，还有茶雕装饰砖、空气净化砖等产品。”站在琳琅满目的产品展示厅里，赤岩峰公司总经理葛明星介绍说，公司前后投入1800多万元，充分利用每个季节茶叶生产，丰富茶叶高、中、低档品种。目前公司产品远销青海、新疆、甘肃、内蒙等地，为我县夏茶、秋茶打开了一条新路。

　　此外，我县其他茶商纷纷为低端茶寻找新机遇：望府茶引进新品种开发红茶；深甽镇一家茶厂开展乌龙茶试制；茶院乡一茶厂启动茶片生产。

　　“在开拓现有市场、开发多种产品、开展网络媒体营销等基础上，我县茶叶还需引进现代科技，让机械操作更多地参与到茶叶生产、管理，实现现代化生产。”叶卫阳总工程师在采访中表示，接下来，他们将把技术与人才作为提升宁海茶产业发展的核心要素，加强对外科技合作和新产品开发，对基层农技人员开展技术培训，促进茶产业的快速发展，推动茶农增收、企业增效。