图为养殖户正在给生猪喂食新鲜的南瓜藤

　　宁海新闻网讯  9月1日，县食品有限公司肉品专卖店开张，“绿豚”猪肉均价每斤26元，比市场价高，市民仍然踊跃购买。到下午4时，两只宰杀的“绿豚”猪猪肉已然告罄，晚来的顾客只能怏怏而回。

　　当天，专卖店的高山黄牛肉、高山放养鸡、海滩散养鸭及来自庆元的野生菌类，交易也是一片红火。

　　“花儿为什么这样红？”一位戴大盖帽的顾客对记者说：消费者都被这“精”那“剂”吓怕了，都想吃点绿色无公害的肉、禽、蛋，价格略高也能接受，反正现在吃肉又不多！

消费者的呼唤

　　为什么想起开这样一爿专卖店呢？县食品有限公司总经理王爱芬告诉记者：在工作中，我经常接触行政部门、事业单位的一些“白领”，他们半开玩笑地说：什么时候到你公司来吃肉，你们自己吃的肉，肯定是健康食品！

　　说者无意，听者有心。开一家无瘦肉精、无添加剂的肉品专卖店，是市场的呼唤，也是县食品有限公司的职责所在。该公司前身是国有公司，1998年改制为有限责任公司，作为中国肉类协会先进单位、宁波市农业龙头企业、宁海县生态畜禽养殖示范基地，让老百姓吃上放心肉，应该是当仁不让的职责。

　　王爱芬很有信心：我们的猪肉销售量占全县市场的70%以上，先把专卖店开成“样板店”，以后逐步扩展连锁店，有市场的需求，也有实力的保证。

肉猪带上了“身份证”

　　那么，这个“绿豚”猪肉又有什么“来头”呢？公司办公室主任林康辉向记者介绍道：每一头“绿豚”都有“身份证”——IC卡耳标，也就是说从养殖、屠宰到上柜，道道环节都有编号、登记、监控，任何一道环节出了差池，均可反向追索责任部门、责任人……

　　公司信息员童章源进一步阐述道：这样，一头猪从小到大，兽医部门打过几次针、体检记录如何，都可一览无余，直至取得检疫合格证。同时，有了这个IC卡，在销售时也可实施超市化运作，短斤缺两现象就失去了存在的土壤！

　　记者还了解到：肉猪有了“身份证”，就可以保证上柜前180天内不使用任何治疗药物，并且“绿豚”猪生长期不少于360天！

　　这样长的饲养期，要是市民购买者众，来不及出栏怎么办？答曰：宁缺勿滥，每天就提供一到两只肉猪，牌子不能倒。

　　生态型的饲养基地

　　“绿豚”肉猪采取“合作社+农户+专卖店”的经营模式，也就是两头公司，中间的饲养环节仍在农户。公司好管理，中间的农户又如何监管呢？在记者的要求下，大家驱车前往前童镇沈坑岙“绿豚”养殖基地。

　　雨后，沈坑岙后山一片葱绿。在百亩梨园中间，三三两两的“绿豚”正在草丛中悠闲觅食。这种猪和平常所见的黑猪或白猪迥然不同：这种猪是褐色的，它身躯修长，嘴巴尖突，带有“运动型”的特征。

　　公司经理助理沈叶兴告诉人们：“绿豚”是浙江大学动科院以岔路黑猪为母本，经10年改良选育而成的优良品种，不仅传承了宁海地方土猪肉质醇香的特点，而且改变了土猪膘肥皮厚的缺点，更适合现代消费者的需求。

　　饲养户娄爱仙养了9只“绿豚”。她说：种猪由公司统一配送，饲料以糠、豆粕、玉米粉为主，同时让猪自由觅食一些自然水、草。因此我们要具备相应的运动场地和牧草种植量，才能获准饲养。饲养一年以上出栏时，公司以高于市场价1到2元的价格统一回收。如果用其他饲料、药物饲喂，或者擅自销售，会被公司取消合作社社员资格！

　　她还告诉记者：只要按公司的生产标准喂养，销售根本不用我们操心，因此养猪效益有了保障——这也是农民增收的一条路子哩！(文/夏龙 图/姚亮)