“一竿子到底”整治

　　薄薄的里脊肉一直是很多“吃货”烧烤时的必备。可是，随着媒体对假里脊肉、假羊肉等烧烤用肉频频的负面报道，很多“吃货”不得不从“爱吃烧烤”变成“戒吃烧烤”。

　　为了规范我县的烧烤食品市场，宁海工商分局开展了一次烧烤食品专项整治行动。在检查中，执法人员发现市场外围王某销售的里脊肉比新鲜的肉色要红，显得十分异常，通过王某交代，找到了李某的加工作坊。当天中午，执法人员迅速赶到兴海路汇景嘉园一间民房内，推门而入时，李某等三人正在制作“里脊肉串”，现场条件简陋，毫无卫生措施，装有红曲米、咖喱粉、松肉粉、胭脂红等添加剂的瓶瓶罐罐随处可见，菜刀、案台、铁桶、塑料筐及鸡脯肉等填满了整个房间，成堆的“里脊肉串”散发着怪异的味道。而就在这个简陋的房间内，就查封了几十公斤由速冻鸡脯肉制成的假里脊肉。

　　据制作假里脊肉串的李某交代，他在汇景嘉园租下的这间民房，办起了地下“里脊肉串”加工作坊。而里脊肉串的原材料鸡脯肉、胭脂红、五香粉等都是他从王某经营的跃龙菜场旁的食品店批发来的。

　　这些“危险肉串”最后都流向了何处？王某说这些里脊肉除了部分被市民买回家烧菜外，更多的是被烧烤摊摊主买去，用于街边烧烤叫卖。目前涉嫌滥用“胭脂红”食品添加剂的王某等4人已被移送公安机关刑拘。

　　桃源工商所检查大米批发点。

　　烧烤食品整治只是近年来我县工商部门食品专项整治的一个缩影。宁海工商分局坚持以民生为指向，集中力量，强化措施，以豆制品、粮食制品、肉制品、膨化食品、食用油、酒类等为重点品种，以批发市场、城乡接合部、学校、景区周边等为重点区域，分产品、分行业、分地域开展专项整治。如对市民普遍反映的腌制品行业食品安全问题进行畜禽制品、腌制品重点整治；对存在问题较大的梅花山咸菜加工点进行集中整治；对屠宰市场进行专项整治；对卤肉制品、节日食品进行专项整治……几年来，全县工商部门共开展各类专项整治150余次，累计出动执法人员16000余人次，通过整治查办各类食品案件824起，移送公安机关追究刑事责任28人次。