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蓝莓庄园:农村新生活的一场实验
水玲玲
http://www.nhnews.com.cn   宁海新闻网   2014-02-28 09:22

  茶米的故事:

  茶是杯中的人生,粥是碗中的幸福

  2月21日晚7点,一列动车自南向北呼啸而至,停靠在宁海火车站。从7号车厢下来一个背着双肩包的年轻人。下车后,他先是做了一次深呼吸,带着寒意的空气让他有了点精神。从温暖的潮州而来,这一路6个小时的车程,茶米站得实在辛苦。

  出站,打的,茶米对此已是驾轻就熟。这是他在短短8个月中第三次来到宁海。当出租车在弯弯曲曲的山路上颠簸行驶时,他的故事也随之抖出。在云南念完大学后,他回广东当起了一名高级茶艺师,品上万元一克的茶,写茶评,论茶道。这样按部就班的惬意生活,他却渐渐有些怕了。再贵的茶,喝多了,也把舌头喝得没了味道。他决定辞职去别的城市看看,在网上偶然得知的蓝莓庄园,成了他第一个想去的地方。“当时我出来身上才带了1000多元钱,打算先来这边看看。”茶米说,他也没想到,一来就住下了。

  这一住,就是大半年。这些日子,茶米住在赤岙的老房子里,喂鸡,种菜,做饭。原来品茶的他,转行品起了新鲜蔬果。“原来我是通过番茄味薯片和番茄酱来认识番茄的味道,但在这里,我品尝刚从田地里摘下的番茄,那味道非常立体,如此有层次。”茶米说,现代人的味觉被各种添加剂麻木了,非重口味不能得到满足。但这里,土得掉渣的萝卜青菜却一下子唤醒了他的味蕾。好几次,他提笔想写些蔬果的评论,却无从下手。他说,这种纯粹的美好,无法用言语形容。

  打水、喂鸡,是茶米在蓝莓庄园的每日必做之事。

  到赤岙的第二天,记者从一碗粥里,触摸到了这份美好的质感。煮粥是茶米在赤岙每天雷打不动要做的事。冬日里每天早晨七八点(夏天起得更早些),他饿着肚子,走来回40多分钟的路去打水,“要用山泉水才能煮出好粥。”两只满满的水桶拎起来有些分量,走到半路,茶米就得歇一歇,喘口气再走。原本端小茶杯的手,因每日干粗活,练得关节突出,青筋暴现。而他却沉浸在这件简单的事里,研究食材不同带给粥的细微差别,用简单的大米,煮出一碗化不开的浓浓幸福。

  这趟过年回家,茶米忙着从各处搜罗好茶叶,还特地淘了陶壶用来煮水。说起一杯茶的味道,他能品出N个层次,用上很多华丽词藻来表达。但更多的时候,他只是静默地泡茶,把杯中的滋味奉给他人。他说,茶就是杯中的人生,每泡茶味、汤色各有不同,苦后回甘,值得回味。喝茶就像人生,不能苦一辈子,但需要苦一阵子。

  虽然每天窝在山岙里,但茶米的生活并不与世隔绝。他的微博“蓝莓-茶米”粉丝已有6000多人,在圈内小有名气,每天通过微博联系着各种茶会,推广时令茶叶,普及品茶知识。他想着,在蓝莓庄园造一间小小的茶室,让更多的人能喝到一杯好茶,有机会与茶对话。

录入: 袁慧敏   责任编辑: 袁慧敏   稿源: 宁海新闻网
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