依据生活垃圾成分构成、产生量、区域属性以及垃圾资源利用和处理方式，我县生活垃圾采用如下分类方式

厨余垃圾

　　俗称“湿垃圾”，包括居民家庭产生的剩菜剩饭、菜根菜叶、瓜果皮核渣、动物骨骼内脏(大骨除外)、过期食品等食品类废物以及农贸市场垃圾。厨余垃圾含水量高，请尽量排出水分后倒入厨余垃圾袋中，并注意封紧。

　　注：厨余垃圾不同于餐厨垃圾。餐厨垃圾专指除居民日常生活以外的饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残余和废弃食用油脂。其含水率、油份、盐份更高。