让“黑窝点”无处藏身

　　风味独特的卤味，香喷喷、油汪汪的猪头肉……这些都是看起来让人垂涎三尺的小菜，但卫生情况实在堪忧。

　　去年，桃源工商所工作人员在日常检查中发现，位于桃源街道凤凰山附近的一家卤肉加工点存在无证加工肉类、违规添加违禁添加剂的嫌疑。

　　经过严密侦查，确定了黑窝点具体位置后，工商执法人员迅速开展了取缔行动。临近卤肉加工点，执法人员觉得肉香扑鼻，而随着执法人员的逐步深入，看到的场景令人触目惊心。从门廊进入后，加工现场是脏乱不堪、污水横流，满地都是待加工的猪肉、内脏，屋内臭气熏天，苍蝇蚊子乱飞。昏暗的灯光下，几口黑乎乎的大锅中炖着猪头肉。旁边有两个大水池，泡着一些猪下水，另有一口大铁锅，里面沾满黑乎乎的沥青和污垢。在随后的搜查中，执法人员搜出了大量散装的红曲米、焦糖色、辣椒粉、松香等添加剂，与之混放的竟然还有两瓶敌敌畏。

　　经询问，该黑窝点的老板李某将加工好的卤肉主要送往附近的村落，消费人群则是租住在村落中的务工者，但其家人却从不食用自家生产的卤肉。从他口中，执法人员还了解到卤肉加工过程：从宁海最大的农贸市场进货买来肉制品，用松香褪毛后放入锅内煮，在煮制过程中还会加入大量的辣椒粉和其它大料等，红曲米、焦糖色等用于着色。

　　“在前期的外围暗访中，我们还发现了多家这样的地下熟肉加工窝点。”桃源工商所有关负责人介绍说，接下来的一周内，工商执法人员又分别在桃源街道、西店镇等地捣毁了15处无证无照卤肉加工点，现场查扣猪肉卤肉、里脊肉等肉类制品1000余公斤，查获的各类添加剂及加工工具也被依法销毁，涉案的19名当事人被移送公安机关拘留。

　　工商部门捣毁“红牛”制假窝点。

　　近年来，宁海工商分局针对地下食品加工作坊地处城郊接合部、规模不大转移快的监管难点，通过线人举报抓线索、便衣“侦查”探窝点、深入调查摸规律等措施，锁定目标，对地下食品加工作坊进行“精确打击”。就在前不久，宁海工商部门接到红牛维他命饮料有限公司举报，称跃龙街道范家村有一“红牛”饮料制假窝点。得知情况后，该局立即组成专项行动组，对现场进行了突击检查。当场查扣假冒“红牛”饮料17725罐、空罐和盖子各21200只、带“RedBull红牛”字样的包装箱553只，以及食品添加剂、造假设备一批，涉案金额约15万元。