宁海新闻网讯(记者周韵健)宁海麦饼，色佳味美名气大。怎样把宁海麦饼产业做大，让宁海味道飘香全国？昨日上午，县委书记褚银良带领相关部门负责人来到位于天一广场的“家乡故事”餐饮店走访调研。他指出，麦饼产业这篇文章大有可为，要做深做透、做大做强，逐渐形成规模效应、品牌效应。县委副书记林坚、副县长范建军参加调研。

　　麦饼是我县久负盛名的品牌小吃，品种较多，风味各异。“家乡故事”由在甬创业的岔路人创办，这里的麦饼不仅有虾皮、海苔等传统口味，也有土豆泥、南瓜丝等其它口味，店里集成了豆腐、香干、冬至圆、手工面等宁海风味美食。“开业后营业额怎么样？下一步有什么打算？现在有什么困难吗？”在参观交流中，褚银良饶有兴趣地接连发问，与该店负责人深入探讨，详细了解该店的经营发展情况。当听闻该店生意火爆，还要继续开设连锁店，把家乡美味推广出去时，褚银良高兴地说，宁海麦饼历史悠久，独具地方特色，希望你们讲好家乡故事，把宁海味道带到全国各地，把麦饼打造成宁海的又一张靓丽的名片。

　　在随后的调研座谈中，就推动我县麦饼产业发展，褚银良指出，一要注重品质，把好原材料关，选优用好麦子、大豆等宁海好原料，宣传好宁海的好山好水好食材，以及代代传承的制作工艺。二要标准化运营，借鉴缙云烧饼、沙县小吃等成功案例，制定工艺标准和制作要求，探索统一培训内容、统一注册商标、统一制作工艺、统一经营标准、统一门店标准、统一原料标准的发展模式，不断完善产业链、供应链，打造好生产基地和食材供应链，进一步强化规范化、市场化运营。三要做大品牌，集中宣传营销，注重挖掘文化，借助新闻媒体、节庆展会等平台进行线上线下宣传，积极利用电子商务拓展销售渠道，真正让家乡的麦饼及各种农副产品走出去。四要强化服务，制定相关政策，引导推动麦饼产业发展壮大，同时商务、工商等部门要及时与当地部门沟通联系，为门店顺利在各地落户打好“前站”；旅游部门要推介好麦饼等宁海美食，把门店作为宣传宁海旅游资源的重要窗口，形成良性互动、强化宣传效果。