飞红

　　夏季的炎热，使人火气猛爆，这要从各方面进行降温，除了空调、风扇、游泳、避暑山庄之外，饮食的搭配也非常重要，而我只想来一杯冰镇的消暑汤。

　　木莲冻

　　炎热的夏季里，它最能让我心静，最能让我想起儿时的回忆。

　　木莲冻具有消暑除湿、活络筋血的作用，现今可以在超市里买到，左图为宁波南塘老街的木莲冻，是由薜荔(木莲)做的。还有一种黑色的草糊冻，仙草药制成，口感更为醇厚浓香。

　　小时候，经常可以在大街小巷，看到货郎挑着担子摇着拨浪鼓吆喝着“木莲冻，来一碗嘞。”我们就蜂拥而上，看着他将晶莹剔透的木莲冻沿着上层，一层层薄薄地刮入小碗中，再倒上冰水，用一根细小的木棒沾点薄荷水，在小碗中搅拌几下。我们端着小碗，“咻咻”地吸上几口，甜润冰爽，入口即化。

　　绿豆汤

　　绿豆性凉味甘，有清热解毒、清暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效。我一般喜欢把复杂的做法简单化，以适应我的生活快节奏及懒人懒法。坚决要将需要看管的高压锅扔了，换上电高压锅，用我的胖手抓三把上等绿豆，洗净，倒入电高压锅，注入半锅的清水，将电高压锅的功能调至中压15分钟，就可以该干嘛就干嘛了。

　　等我干好其他事，回来打开锅盖，放入冰糖或白糖，把整个锅拿出来放在空调下面自然吹凉，再倒入乐百惠保鲜大筒杯塞进冰箱冷藏室。过1小时后便可饮用。

　　是不是超级简单，而且那种透心凉，会让你整个身心沉静下来，这样的半锅分量的绿豆汤，我们一家三口够喝上一整天了，绝对比超市里买的一些饮料环保健康，无添加剂、防腐剂、增甜剂、增香剂之忧。

　　作为家庭主妇，你们必须稍微勤快些，别让孩子一天到晚地吸收各种添加剂。