尝地道乡味

　　王爱山地处山区，旧时没有水利灌溉，番薯自然成了王爱山主要农作物之一。番薯属于谷薯类食物，最主要的营养成分是糖类，蛋白质、脂肪含量低，在过去困难的年月被称为“救荒的粮食”。由于人们吃不饱就用番薯充饥当主食，渐渐衍生了许多吃法。番薯面，也叫番薯粉丝，就是其中的佼佼者。改革开放以后，王爱山上年轻的劳动力都迁出村子或者出门打工，剩下许多老人年逾古稀，这样一个静谧不谙尘世的地方，保留了原始手工制作番薯面。每年秋天，山地里的番薯大量收成，每家每户都在门前堆得小山似的，村民得从半夜开始用清水稀释番薯粉，蒸制成圆盘状，然后再刨成粉丝，摆放在晾架上晒干、保藏。

　　王爱番薯面无农药化肥污染，不含色素，保持纯天然本色，具有晶透、韧滑、柔软的特点。番薯面更多的是用作配菜，番薯面烧黄鱼、番薯面烤肉骨头都是常吃不厌的菜品。如果再用五花肉丝、茭白丝、土鸡蛋、香干丝及天萝、青菜等混在一起，那真是味道可口，色、香、味俱全的家常菜了。如果你来到王爱山，不妨先尝尝当地人做的番薯面。

　　王爱山自驾路线推荐：

　　(1)塘孔古村→红岩谷→翻水站→筋竹庵→温馨家园。

　　(2)筋竹庵→冠峰草坪→冠峰庄园→石拱路廊→仰天湖→鸡冠尖→上李坑。

　　中饭可以选择高塘夏孔清云农庄或顶峰筋竹园农庄就餐，晚餐在冠峰农庄，宿冠峰农庄。宁海城区到岔路镇约半小时路程，到王爱山景区约40分钟，用餐需提前预约。

　　冠峰农庄电话：13732138900

　　筋竹园农庄电话：13777011083

　　清云农庄电话：13566550735