牛排是西餐中的主食。虽然并不喜欢它的味道，但我乐于煎炸，每次煎炸牛排给家人品尝，希望得到他们的赞赏。我次次失败——不是焦了，就是没熟，但我从没向它低头。失败是成功之母。在哪里摔倒，就要从这里爬起，填平这个坑。

　　如果说成功是一百，那么失败就是零，零是一切的开始，我不断吸取教训和家人的点评，我要卧薪尝胆，向成功出发。

　　穿上全套装备，以对付煎牛排溅起的油渍烫伤皮肤。我将黄油倒入平底锅，把牛排小心放入锅中。它们在油里跳舞，响起清脆的音乐，一个个油泡时不时从牛排边缘冒出，牛排似乎在享受这一切——泡泡的按摩。

　　五成熟，七成熟，嗯，时间差不多了，把黄油挤在牛排的表面，顺势翻了个面。“啪啪！啪啪！”油在高温的作用下，就像热锅上的蚂蚁奋力地向外跳。幸亏我有经验，不过围裙已经是惨不忍睹，脸上全是伤疤。

　　大概七分熟了，我连忙关火，出锅，把热好的黑椒汁淋在上面，不错，再来摆一朵西兰花，切一片番茄，煎个蛋，别忘了刀叉，颜色不错！

　　餐桌上，我煎炸的牛排被妈妈点了个赞，不停地夸我厨艺好，心中暖暖的。

　　不过，我不能骄傲，成功的几率不是百分之百，没有最好，只有更好！

　　(指导老师：王伟群)