记者徐欢欢

　　虾也能像蔬菜、水果一样，在大棚里养殖？能！虾池砌上水泥，上面架上钢构大棚，远远望去，整个钢筋混凝土的虾塘就像是“粗放式游泳池”。

　　这是宁海县斌渊水产养殖有限公司，是宁海三门湾现代渔业园区于2013年引进的首批高标准对虾大棚养殖企业，目前一期完成投资约2000万元，今年首次投产就交出了可喜的成绩：30口池塘共产出南美白对虾约25万斤，平均亩产7000-8000斤，最高单塘亩产达1万斤，虾体规格28-35尾/斤。那么，到底是什么原因打破了虾行业“高发病、低产量”的魔咒呢？近日，记者前往蛇蟠涂，探寻这个“土豪养殖棚”的高亩产密码。

　　大棚工厂化养殖

　　驱车驶入园区的南美白对虾大棚养殖基地，你会发现，场内隐藏着一片占地200亩的高标准钢架联栋大棚高位池，30口精养池塘，每口面积约1.2亩，每两口塘配备一个大棚，均为钢筋砖混结构，单外观细节就能明显看出与一般养殖场的实力差距。

　　记者跟随该企业技术员卢桂华走在钢筋砖混虾塘的过道上，只见工人们正抓紧将新鲜捕捞上岸的南美白对虾装笼，放入前来进货的车厢内，走进一瞧，渔网袋提上来的对虾一个个活蹦乱跳，体态饱满似是练过肌肉，足足有一个手掌般长。卢桂华告诉记者，从5月中旬第一批南美白对虾起捕以来，每天都有来自全国各地的收购商前来进货，销量每天约有万斤。

　　“如此高的产量，主要在于采用高新技术和科学化管理。”卢桂华说，公司于2014年3月正式开始池塘工程，建设高位池、购入先进的配套设备等，通过大棚工厂化养殖控制对虾整个生产过程，提高对虾成活率，从而改变“靠天吃虾”的传统养虾模式。虾场项目自启动以来进展顺利，去年9月，南美白对虾开始尝试住进大棚，经过前期低密度苗数的试产，终于在今年5月份迎来了大量上市。

　　大棚工厂化养殖与传统露天虾场最大的区别是，场内安装了完善的综合式增氧系统。透过大棚窗户可以看到，“游泳池”四角安放有四台机器，池中央冒着水泡。“这些都是增氧机，起着不同的作用。”卢桂华解释说，池中央的罗茨鼓风机通过空气压缩，把空气压到曝气管里面分散开来形成很细密的水泡，然后再把氧气融到水里面去，有了水的搅动，形成上下对流；射流式增氧机能使水体平缓地增氧，与水车式增氧机呈对角线分布四周，能更好地助动水的推动形成环流作用。

　　换排水是另一养殖成功的关键。高密度育虾过程中，残饵、代谢废物、自身脱壳等垃圾沉聚在池底，极易滋生病菌危害虾体，因此虾池需要每天换水。记者了解到，中期换水量一般为10%，后期投饵量变大，换水量也相应变为30%，“加注新水不仅能把脏东西排走，还能改善高密度养殖所遗失的一部分微量元素、矿物质，从而增强虾壳的硬度、提高对虾抵抗力，这在后期养殖中的作用比较明显。”卢桂华表示，大棚建筑、排污系统、综合式增氧系统等技术设施是工厂化养殖的显著标志，极大提高了对虾生长环境，保证了产品质量。