金烈仁

　　以前宁海人说买米、卖米为籴米与粜米，这其实是流传很久的国语。北宋苏东坡有诗“籴米买束薪，百物资之市”。籴，读作dí，籴米即买米；粜，读作tiào，粜米即卖米。老宁海人籴米粜米都要去“大米巷”。

　　大米巷处于城中腹地。东起桃源路向西折南至中大街，西抵水角凌。全长近200米，卵石铺就的巷路有3-4米宽。宁海有名的妙香寺和锡福殿都坐落在这个巷子里。

　　民以食为天，居民要吃饭，就需去籴米。农民全靠种田，要用钱，就粜米。这有籴有粜，米就成了大宗的商品。每逢农历三、六、九集市日的时候，有从东南西北各路人马来这里籴米或粜米，大米巷熙熙攘攘好不热闹。大米巷旁还有一条稍狭的墙弄，就叫小米巷。

　　民国初期，大米巷已成为县城主要的粮食贸易场所。街巷两侧，皆为粮行。粮行大多代客经营，居间作价，用升、斗计量买卖，以收取佣金。也有粮商米贩，在新谷登场时，抑价收购，到青黄不接时抬价出售。

　　粮行老板的精明是有名的，他们教学徒：顾客买了米，离开时才可拍、抖量米的升或出米的滑道，以使粘在斗、秤里的几粒米能留下……几粒米虽少，但积少成多。当然也有大气的时候，集市交易之日，有为大卖主提供中餐的，仅需交米半升。每年正月初头，还有桂圆红枣茶招待，中餐酒肉桌菜免费，以联络感情，预示新年合作愉快，生意兴隆。

　　据城关镇志记载，1949年大米巷有源盛、顺茂等粮行16家。以此为中心，连同周边的小米巷及东岳宫一带的米行，形成旧时宁海的粮食集散地。

　　自上世纪50年代国家实行粮食统购统销后，大米巷名存实亡，此处再无大米交易。不过大米巷与大米还有着不解之缘，城关粮管所在巷内开设的城中粮站，是城中居民的粮食供应场所，居民每月须凭票证来此处购粮。

　　(留住缑城记忆 县征收办联办)